黄花鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，老人孩子都爱吃，吃了这么多年，还是最喜欢清蒸的，做饭简单、低油低盐、更健康。蒸鱼简单又省事，不用放很多调料，肉嫩味道好，营养也非常丰富。

以前用家里的蒸锅蒸鱼，常常因为掌握不准火候和温度，鱼肉蒸老了或者发硬发柴，自从入手了兴邦微蒸烤炸一体机，直喷大蒸汽，高温快速蒸，温度轻松拿捏，蒸鱼再也没有翻过车，下面跟大家说一下做鱼的详细步骤。

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

食材准备：黄花鱼一条，生姜，小葱，红椒，料酒，蒸鱼豉油，食盐，食用油。

做法步骤：

1、黄花鱼买的适合最好请卖家处理好，拿回家直接清洗干净，在黄花鱼身上划上几刀，然后倒入料酒，再撒上食盐涂抹均匀，放上姜片和小葱，腌15分钟；

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

2、把腌过鱼的料酒倒掉，姜片扔掉，再加入新的料酒，放上新的姜片和小葱；

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

3、兴邦嵌入式微蒸烤炸一体机，水盒加入1L纯净水，100摄氏度预热10分钟；

4、将处理好的鱼放入兴邦微蒸烤炸一体机，蒸15分钟；

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

5、蒸鱼的过程中，把小葱和红椒剪成长条放在碗里，加入半碗水浸泡，小葱自然卷曲；

6、蒸好的鱼会有很多汤汁，全部倒掉，把姜片拿掉；

7、趁热在鱼上淋入蒸鱼豉油，再摆上葱丝和红椒，浇一些热油，就可以上桌了。

蒸好的黄花鱼又鲜又嫩又入味，没有半点腥味，特别好吃，一顿能吃掉一整条。这个过程大家要注意，黄花鱼上烤箱蒸的时候，一定要把燕鱼用的姜片和料酒扔掉，全部换成新的，这是去腥的重要步骤哦！

(图片来源：兴邦集成灶公众号，侵删)

这里不得不特别说一下这台兴邦嵌入式微蒸烤炸一体机，微波+蒸+烤+空气炸，真正的一机多用，不但可以蒸鱼蒸馒头，还可以烘焙做小点心，微波做做家常菜，空气炸功能低脂更健康，自带42道美味食谱……一台满足家人多样化需求，更重要的是，这台烤箱整体嵌入橱柜，堪称厨房空间管理大师，厨房小白的福音！

(文章来源：兴邦集成灶公众号，侵删)